Eeron juuret ovat Leppävaarassa, Länsi-Savossa. Mies voi lähteä maaseudulta, mutta maaseutu ei miehestä, vaikka kuinka pitkään olisikin vaikuttanut Helsingissä. 

Hän kävi kokkikoulun Jyväskylässä vuonna 2004. Kahden vuoden kokkaustauon jälkeen hän opiskeli luomuviljelyä niin Suomessa kuin Yhdysvalloissa. Vahvan tietoperustan myötä hän löysi aivan uuden intohimon kokkaamisen.  

Ensimmäinen pilke silmäkulmaan heräsi työpaikasta pizzeriassa, josta lähti idea hakeutua koulunpenkille. Hän kerrytti pitkään kokemusta laidasta laitaan ravintola-alan eri muodoista sekä tehtävistä, viettäen myös vuoden Australiassa kokkina.