Eeron juuret ovat Leppävaarassa. Mies voi lähteä maaseudulta, mutta maaseutu ei miehestä, vaikka kuinka pitkään Helsingissä onkin jo vaikuttanut.
Hän kävi kokkauskoulun Jyväskylässä vuonna 2004. Kahden vuoden tauon jälkeen keittiöstä hän opiskeli orgaanista maanviljelyä niin Suomessa kuin Yhdysvalloissa. Vahvan tietoperustan myötä hän löysi aivan uuden intohimon kokkaamisen.
Alunperinkin ensimmäinen pilke silmäkulmaan kokkailusta lähti työpaikasta pizzeriassa, josta se idea sitten lähti hakeutua koulunpenkille. Hän kerrytti pitkään kokemusta laidasta laitaan ravintola-alan eri muodoista sekä tehtävistä, myös vuoden verran Australiassa kokkina.